Що таке нержавіюча сталь 18-10? Композиція, еквіваленти та застосування

Що означає 18-10?

18-10 (також пишеться як 18/10) є скороченням для аустенітної нержавіючої сталі, яка містить приблизно 18% хрому та 10% нікелю. Цифри описують два легуючі елементи, які визначають класичне сімейство 18-8: хром надає сталі стійкості до корозії через пасивну оксидну плівку, а нікель стабілізує аустенітну структуру, яка забезпечує міцність, здатність до формування та немагнітну поведінку. Показник 10% нікелю відповідає верхній частині діапазону вмісту нікелю 8,0-10,5% марки 304 (UNS S30400), тому 18-10, на практиці, є 304 з високим вмістом нікелю. Назва широко використовується у виробництві кухонного посуду та громадського харчування як етикетка якості, оскільки високий вміст нікелю покращує структурну стабільність і стійкість до корозії в харчових середовищах.

Еквівалентні класи 18-10

Стандартна система	Типовий клас	Стандартний номер
США	AISI/ASTM 304 (UNS S30400)	ASTM A240
Японія	SUS304	JIS G4303 / G4304 / G4305
Китай	06Cr19Ni10	GB/T 3280 / GB/T 4237
Європейський Союз	1.4301 (X5CrNi18-10)	EN 10088-1

Хімічний склад

У таблиці нижче наведено межі складу 304 основи відповідно до ASTM A240 і JIS G4303 (вагові відсотки).

елемент	Зміст	роль
Хром (Cr)	18.0 - 20.0	Утворює захисну пасивну плівку; основа корозійної стійкості.
Нікель (Ni)	8.0 - 10.5	Стабілізує аустеніт; покращує в'язкість, здатність до формування та кислотостійкість.
Карбон (C)	Менше або дорівнює 0,08	Зберігається на низькому рівні для обмеження випадання карбіду та міжкристалітної корозії.
Марганець (Mn)	Менше або дорівнює 2,00	розкислювач; покращує гарячу оброблюваність і міцність.
Кремній (Si)	Менше або дорівнює 0,75 (ASTM) / менше або дорівнює 1,00 (JIS)	Покращує стійкість до окислення та -міцність при високих температурах.
Фосфор (P)	Менше або дорівнює 0,045	Контрольована домішка; надлишок викликає крихкість.
Сірка (S)	Менше або дорівнює 0,030	Контрольована домішка; впливає на зварюваність і міцність.

Відповідність-контакту щодо властивостей і харчових продуктів

У відпаленому стані матеріал 18-10 (як SUS304/304) має мінімальну міцність на розрив 520 МПа, мінімальну межу текучості 0,2% 205 МПа та мінімальне подовження 40% згідно з JIS G4303. Він не-магнітний у відпаленому стані та виявляє лише невеликий магнетизм після важкої холодної обробки. Він легко формується шляхом глибокої витяжки та прядіння - тому він домінує у виробництві кухонного посуду - та легко зварюється TIG та MIG без попереднього нагрівання. У сухому -повітряному режимі сімейство 18-8 зазвичай розраховане на безперервне використання приблизно до 870 градусів для стійкості до окислення, хоча механічна міцність падає значно раніше, ніж ця температура, і класи 304H або 309/310 слід розглядати для навантажень у гарячих умовах.

Для харчового продукту матеріал 18-10 є стандартним вибором для кухонного посуду й обладнання-сервісу, а в Китаї відповідність щодо контакту з харчовими продуктами регулюється GB 4806.9-2016, який встановлює межі міграції для металевих елементів, що використовуються в сплаві. Окрім відповідності класу, обробка поверхні має значення: поліровані, пасивовані поверхні легше чистити та менш схильні до щілинної корозії, а виріб має бути вільним від залишкового забруднення залізом після виготовлення.

18-10 проти 316L: що вибрати?

Власність	18-10 (304 бази)	316L (UNS S31603)
Основні легуючі елементи	Cr ≈ 18%, Ni ≈ 10%	Cr 16-18%, Ni 10-14%, Mo 2-3%
Карбон	Менше або дорівнює 0,08%	Менше або дорівнює 0,030%
Молібден	жодного	2.0 - 3.0%
Загальна стійкість до корозії	Хороший в атмосфері, прісній-воді та харчових середовищах	Краще, особливо проти кісток
Стійкість до питінгу хлориду	помірний; не для морської води	Помітно краще; підходить для середовищ,-що містять хлорид
Міжкристалічна корозія-зони зварювання	Ризик при зварюванні без відпалу; використовуйте 304L для важкого зварювання	Низький ризик через макс. 0,030% вуглецю
магнетизм	Не-магнітний відпалений; незначна після холодної роботи	Не-магнітний
Типове використання	Посуд, посуд, харчове обладнання, архітектура	Хімічний, морський, фармацевтичний, харчовий завод

Емпіричне правило: 18-10 є економічно ефективним вибором для контакту з харчовими продуктами, побутових і архітектурних завдань; 316L вибирають, коли хлориди, кислоти або зварювальні процеси вимагають більше.

FAQ

Що означає нержавіюча сталь 18-10?

Це означає приблизно 18% хрому та 10% нікелю, склад високо-нікелевої частини аустенітної групи 304.

Чи 18-10 те саме, що 304?

Фактично так. 304 (UNS S30400) має діапазон вмісту нікелю 8,0-10,5%; 18-10 відповідає цьому класу з нікелем у верхній частині діапазону.

Чи безпечний 18-10 для контакту з їжею?

Так, і в Китаї відповідність GB 4806.9-2016 має бути підтверджена для продуктів, які контактують з їжею. Для гігієни рекомендовані поліровані, пасивовані поверхні.

Яка різниця між 18-10 і 18-8?

18-8 містить близько 8% нікелю і відповідає нижній частині діапазону нікелю 304; 18-10 містить близько 10% нікелю. Більш високий вміст нікелю забезпечує стабільнішу аустенітну структуру та дещо кращу стійкість до корозії.

18-10 магнітний?

Ні. Він аустенітний і не-магнітний у відпаленому стані; після холодної обробки може з'явитися легкий магнетизм.

Чи може нержавіюча сталь 18-10 іржавіти?

У звичайних харчових продуктах, атмосферних умовах і прісній{0}}воді він не іржавіє. У -багатих хлоридами середовищах, таких як морська вода або соляні бризки, він може виникати, і для таких умов слід вибирати марку сплаву 316L або вище-.

Що є еквівалентами 18-10?

AISI/ASTM 304 (UNS S30400), SUS304 за JIS G4303, 06Cr19Ni10 за GB/T 3280 та 1.4301 (X5CrNi18-10) за EN 10088-1.