Нержавіюча сталь 18/10 проти 304

Що таке нержавіюча сталь 18/10?

Нержавіюча сталь 18/10 – це високо{2}}якісний сплав, який містить 18% хрому та 10% нікелю, забезпечує чудову стійкість до корозії, довговічність і яскраве дзеркальне-покриття. Часто використовується для кухонного посуду преміум-класу, кухонного посуду та, у деяких випадках, медичних інструментів через його не-реактивну природу.

 

Що таке нержавіюча сталь 304?

Нержавіюча сталь 304 – це надзвичайно універсальний аустенітний хром-нікелевий сплав (зазвичай 18% Cr/8% Ni), відомий своєю чудовою стійкістю до корозії, довговічністю та можливістю формування. Це найпоширеніша нержавіюча сталь, яка зазвичай використовується в кухонному обладнанні, харчовій промисловості та архітектурних додатках завдяки своїм гігієнічним властивостям.

 

Чи однакові нержавіюча сталь 18/10 і нержавіюча сталь 304?

Нержавіюча сталь 18/10 і нержавіюча сталь 304 не зовсім однакові, але вони тісно пов’язані. 304 – це стандартний промисловий клас (зазвичай 18/8-18% хрому, 8% нікелю), тоді як 18/10 – це особливий варіант із високим вмістом нікелю (18% Cr, 10% Ni), який часто використовується в посуді преміум-класу для кращої стійкості до корозії.

 

18/10 проти нержавіючої сталі 304: хімічний склад

Нержавіюча сталь 18/10 відноситься до нержавіючої сталі, яка містить приблизно 18% хрому та 10% нікелю, що майже відповідає нержавіючій сталі AISI 304. Термін «18/10» зазвичай використовується у виробництві посуду та посуду, тоді як нержавіюча сталь 304 є стандартним промисловим позначенням.

елемент	18/10 нержавіюча сталь (%)	Нержавіюча сталь 304 (%)
Карбон (C)	Менше або дорівнює 0,08	Менше або дорівнює 0,08
Хром (Cr)	17 – 19	18 – 20
Нікель (Ni)	8 – 10.5	8 – 10.5
Марганець (Mn)	Менше або дорівнює 2,0	Менше або дорівнює 2,0
Кремній (Si)	Менше або дорівнює 1,0	Менше або дорівнює 1,0
Фосфор (P)	Менше або дорівнює 0,045	Менше або дорівнює 0,045
Сірка (S)	Менше або дорівнює 0,030	Менше або дорівнює 0,030
Азот (N)	Менше або дорівнює 0,10	Менше або дорівнює 0,10
Залізо (Fe)	Баланс	Баланс

 

Нержавіюча сталь 18/10 проти 304: механічні властивості

Обидва матеріали належать дородина аустенітної нержавіючої сталі, тому їх механічні властивості дуже схожі.

Власність	Нержавіюча сталь 18/10	Нержавіюча сталь 304
Міцність на розрив	Більше або дорівнює 515 МПа	Більше або дорівнює 515 МПа
Межа текучості (зміщення 0,2%)	Більше або дорівнює 205 МПа	Більше або дорівнює 205 МПа
Подовження	Більше або дорівнює 40%	Більше або дорівнює 40%
Твердість (Брінель)	Менше або дорівнює 201 HB	Менше або дорівнює 201 HB
Твердість (Роквелл B)	Менше або дорівнює 92 HRB	Менше або дорівнює 92 HRB
Модуль пружності	193 ГПа	193 ГПа

 

Нержавіюча сталь 18/10 проти нержавіючої сталі 304: фізичні властивості

Фізичні властивості обох матеріалів також майже ідентичні, оскільки вони мають однакову аустенітну мікроструктуру.

Власність	Нержавіюча сталь 18/10	Нержавіюча сталь 304
Щільність	8,0 г/см³	8,0 г/см³
Температура плавлення	1400-1450 градусів	1400-1450 градусів
Теплопровідність	16.2 W/m·K	16.2 W/m·K
Питома теплоємність	500 Дж/кг·К	500 Дж/кг·К
Електричний опір	0.72 µΩ·m	0.72 µΩ·m
Коефіцієнт теплового розширення	17,2 мкм/м· град	17,2 мкм/м· град

 

Нержавіюча сталь 18/10 проти 304: стійкість до корозії та застосування

Особливість	Нержавіюча сталь 18/10	Нержавіюча сталь 304
Стійкість до корозії	Відмінна стійкість до іржі в домашніх умовах і на кухні	Чудова стійкість до корозії в промислових і атмосферних середовищах
Стійкість до хлоридів	Помірний	Помірний
Кислотостійкість	Добре підходить для харчових кислот (оцет, фруктові кислоти)	Добре підходить для м’яких промислових кислот
Стійкість до окислення	Хороший приблизно до 870 градусів	Хороший приблизно до 870 градусів
Оздоблення поверхні	Зазвичай полірований або дзеркальний	Кілька обробок (2B, BA, No.4 тощо)
Використання в промисловості	Посуд, столові прибори, кухонне обладнання	Промислове обладнання, трубопроводи, резервуари, теплообмінники
Гігієнічні показники	Дуже добре підходить для контакту з їжею	Чудово підходить для харчового обладнання

 

18/10 проти нержавіючої сталі 304: для посуду

Нержавіюча сталь 18/10 — це високоміцний варіант нержавіючої сталі 304 преміум-класу, який містить 18% хрому та 10% нікелю; він може похвалитися винятковою стійкістю до корозії та чудовим блиском, що робить його ідеальним вибором для виробництва високо-посуду. Натомість нержавіюча сталь 304 (зазвичай марки 18/8) економічно-ефективніша, залишаючись однаково довговічною, і частіше зустрічається в різноманітному стандартному кухонному посуді.

 

Яка нержавіюча сталь 18/8 або 18/10 краще для приготування їжі?

Нержавіюча сталь 18/10 зазвичай вважається «кращою», ніж 18/8, для посуду та столового приладдя, оскільки вона забезпечує чудову стійкість до корозії, вищу довговічність і яскравіший, -тривалий блиск завдяки вищому вмісту нікелю (10% проти 8%). Обидва є чудовими, високо{8}}якісними, не-магнітними, харчовими-матеріалами (серія 304), придатними для щоденного тривалого-використання.

 

Чи харчова нержавіюча сталь 18/10?

Нержавіюча сталь 18/10 є першокласним харчовим -сплавом (частина серії 304/A2), що містить 18% хрому та 10% нікелю, що забезпечує чудову стійкість до корозії, довговічність і високий-блиск. Він ідеальний-для високоякісних столових приборів, посуду та кухонних інструментів, оскільки не-реагує на кислу їжу та-термостійкий.